黄芪绿豆煲鹌鹑
黄芪绿豆煲鹌鹑
调料:盐2克
制作时间:165分钟
黄芪绿豆煲鹌鹑的做法
1、鹌鹑治净;黄芪洗净泡发;红枣洗净,切开去核;扁豆、绿豆均洗净,浸水30分钟。
2、锅入水烧开,将鹌鹑放入,煮尽表面的血水,捞起洗净。
3、将黄芪、红枣、扁豆、绿豆、鹌鹑放入砂煲,加水后用大火煲沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
此汤功效:益气固表
适合人群:男性
此汤功效:鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑肉中含有维生素P等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效。