2、将牛肉下入开水锅中焯一下,捞出控净水,再用清水冲去浮沫。锅置旺火上,放少量底油烧热,下花椒、大料、葱段、姜块煸炒,随即放入焯好的牛肉块煸炒,然后下入料酒、酱油、水(没过牛肉5厘米)、白糖,旺火烧沸后转入小火,炖至牛肉八成熟时下入盐和切好的胡萝卜,炖至牛肉、胡萝卜熟透即可。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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菜谱创建时间:2014-09-18 23:08:50