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美味排骨砂锅粥

美味排骨砂锅粥

材料:大米80克,猪排骨400克,青豆50克,生菜30克

调料:盐、味精、姜末、葱花各适量

美味排骨砂锅粥的做法

1、大米淘净,泡半小时;猪排骨洗净,斩成小块,入开水中汆烫,捞出;青豆洗净;生菜洗净,切碎。

2、将排骨放入砂锅中,加适量清水和姜末煮开,再放入大米、青豆一起烧开。

3、改小火煲煮成粥,下入生菜拌匀,调入盐、味精调味,撒入葱花即可。

美味排骨砂锅粥

营养功效:排骨除含蛋白、脂肪等外,还可为幼儿提供所需的钙质,改善面黄肌瘦症状;油菜维生素丰富,能促进吸收。此粥能够有效缓解小儿脾虚形瘦症状。

煲粥特别提示:排骨最好加少许料酒、盐腌渍之后再煮粥。

排骨营养价值

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菜谱创建时间:2014-09-19 17:45:18

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