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红酒土豆炖牛肉

牛肋条肉在煮的过程中就闻到很香浓的牛肉味,煮好后吃起来还很香滑,土豆炖得粉粉的,番茄的酸甜让这土豆焖牛肉吃起来很开胃,加上红酒和洋葱一起炖,真挺好吃。儿子吃得很开心,还一个劲的跟我说好吃,看他吃得开心,我也挺开心,决定把这道菜列为可重复烹饪菜式,这道菜的材料都很高营养价值,做给孩子吃最好了。

让孩子赞不绝口的【红酒土豆炖牛肉

材料:澳洲牛肋条肉、土豆、洋葱、西红柿、番茄酱、红酒、胡椒粉、白糖、盐

红酒土豆炖牛肉的做法

红酒土豆炖牛肉的做法

1、牛肋条肉下沸水焯两分钟捞起,蕃茄划十字刀下热水里浸泡去皮;

2、锅热适量油,下洋葱炒出香味,再下牛肉一起翻炒,把牛肉的香味也炒出来;

3、再加入切粒的番茄炒软,加入红酒、番茄酱翻炒均匀;

红酒土豆炖牛肉的做法步骤1-3

红酒土豆炖牛肉的做法步骤4-6

红酒土豆炖牛肉的做法步骤7-9

4、加入足够的热水焖煮(这样就不用中途再加水);

5、煮至牛肉离目标7、8成软左右(煮多长时间我这就不说了,牛肋条肉不用焖太长时间,如果是牛肉的话煮的时间又要稍长,牛腩的话时间更长);

6、加入炒至表面金黄稍有点焦香的土豆块和红萝卜块一起焖煮;

7、加入胡椒粉、糖和盐,煮至土豆绵软关火。

红酒土豆炖牛肉

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量... [更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

菜谱创建时间:2016-06-23 07:47:48

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