拆骨肉炖白菜粉

材料：猪拆骨肉250克，大白菜100克，水发粉丝50克，水发木耳25克，精盐4克，味精3克，料酒10克，花椒水4克，熟猪油20克，肉汤500克，葱花4克，姜末3克。

拆骨肉炖白菜粉的做法

1、将拆骨肉切成2.5厘米的方块；大白菜切骨牌块；水发粉丝剪成10厘米的段，木耳去蒂洗净，撕成小块。

2、锅内放入熟猪油烧热，放入白菜煸炒至软，加入肉汤，加精盐、味精、料酒、花椒水，将拆骨肉、粉丝、木耳放里，大火烧开后转入中火炖约25分钟，淋入香油即可盛出。

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