猪拆骨肉炖酸菜 猪拆骨肉炖酸菜 材料：猪拆骨肉300克，酸菜500克，圆粉条150克，水发海带丝100克，盐4克，料酒10克，花椒水5克，味精4克，葱花3克，姜末3克，肉汤750克，熟油20克。 猪拆骨肉炖酸菜的做法 1、将拆骨肉撕成3厘米长的块；酸菜片薄再顶切成细丝；圆粉条用开水浸泡后，剪成10厘米长的段；海带丝洗净，用开水烫一下捞出。 2、锅内放底油烧热，用葱、姜炝锅，添汤，将酸菜用冷水投洗2遍，挤干水分放入锅内，加上拆骨肉、粉条、海带丝，再加上盐、料酒、花椒水，炖20分钟后，加入味精即可。 煲汤网特别提示：汤浓味鲜，肉烂醇香。 煲汤网小提示 酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛 鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。 关键字 酸菜鱼水煮鱼水煮肉片酸菜鱼酸菜做法酸菜炖排骨菜谱创建时间：2014-09-21 17:51:26 点击展开 ↓
