苘蒿蛋汤
苘蒿蛋汤
原料：鸡蛋3只，鲜苘蒿菜250克，精盐、味精、料酒、葱段和姜末各适量。
苘蒿蛋汤的做法：
1．将鸡蛋磕入碗内，除去蛋黄，蛋清用筷子搅匀。
2．锅置火上，放入洗净的苘蒿菜和适量的清水煮沸，加入少许熟油、精盐、味精、料酒、葱段和姜末炖10分钟左右，均匀倒入蛋清再烧沸即成。
特点：汤浓味醇，健脾益胃。
苘蒿蛋汤
原料：鸡蛋3只，鲜苘蒿菜250克，精盐、味精、料酒、葱段和姜末各适量。
苘蒿蛋汤的做法：
1．将鸡蛋磕入碗内，除去蛋黄，蛋清用筷子搅匀。
2．锅置火上，放入洗净的苘蒿菜和适量的清水煮沸，加入少许熟油、精盐、味精、料酒、葱段和姜末炖10分钟左右，均匀倒入蛋清再烧沸即成。
特点：汤浓味醇，健脾益胃。
