香菌油菜汤
香菌油菜汤
材料:油菜275克,白蘑(干品)15克,葱丝、姜丝各适量,清汤700克。
香菌油菜汤的做法
1、把白蘑剪去泥根,漂洗干净(多洗几遍),用少量水泡透,大的撕成小片,捞出,水澄清后备用。油菜掰洗干净,切成3厘米长的段。
2、锅内加入清汤烧开,放入姜丝、白蘑及泡白蘑的水,烧开,煮3分钟。
3、下入油菜段、葱丝烧开,至油菜刚熟,加精盐适量,鸡油两勺,味精半勺。
4、装入汤碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此汤适合用玻璃碗盛装。
香菌油菜汤
材料:油菜275克,白蘑(干品)15克,葱丝、姜丝各适量,清汤700克。
香菌油菜汤的做法
1、把白蘑剪去泥根,漂洗干净(多洗几遍),用少量水泡透,大的撕成小片,捞出,水澄清后备用。油菜掰洗干净,切成3厘米长的段。
2、锅内加入清汤烧开,放入姜丝、白蘑及泡白蘑的水,烧开,煮3分钟。
3、下入油菜段、葱丝烧开,至油菜刚熟,加精盐适量,鸡油两勺,味精半勺。
4、装入汤碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此汤适合用玻璃碗盛装。