橘椒鱼汤
橘椒鱼汤
原料:活鲫鱼1条(约250克),生姜30克,橘皮10克,胡椒3克,精盐和味精各适量。
橘椒鱼汤的做法:
将活鲫鱼剖肚去杂后洗净;生姜去皮洗净后切成片,与橘皮和胡椒包扎在纱布中,塞入鲫鱼腹内,投入锅内,加入适量的清水,置小火上煨熟,撒入精盐和味精调匀即成。
特点:肉嫩汤鲜,香中带辣,健脾利湿,温胃散寒。
橘椒鱼汤
原料:活鲫鱼1条(约250克),生姜30克,橘皮10克,胡椒3克,精盐和味精各适量。
橘椒鱼汤的做法:
将活鲫鱼剖肚去杂后洗净;生姜去皮洗净后切成片,与橘皮和胡椒包扎在纱布中,塞入鲫鱼腹内,投入锅内,加入适量的清水,置小火上煨熟,撒入精盐和味精调匀即成。
特点:肉嫩汤鲜,香中带辣,健脾利湿,温胃散寒。