牛肉姜汤烩芥兰
在冬天这种季节,来碗牛肉姜汤真的会全身暧和,但我没把牛肉姜汤直接吃了,而是把芥兰菜泡在肉汤里,当一道菜,类似上汤窝个什么菜那样子的,味道咸鲜,好吃!
牛肉姜汤烩芥兰
材料:牛肉,姜,花生油,芥兰。
调味:盐,鸡粉,生粉,胡椒粉,糖,酒鲍汁。
牛肉姜汤烩芥兰的做法
1、备材料,牛肉切片,姜剁碎
2、牛肉片用所有调味腌15分钟
3、芥兰用沸水加糖、酒、油、盐焯至刚熟
4、芥兰上碟待用
5、热锅,油花生油爆香姜末,加一碗水或高汤
6、下腌好的牛肉片
7、牛肉煮至转色,不够味再下点盐,关火
8、把煮好的牛肉姜汤淋在芥兰上,即可上桌