青榄炖响螺
青榄炖响螺
材料：青榄100克，响螺肉150克，凤爪100克，猪肉150克
调料：姜片3克，葱段3克，盐5克，味精5克
青榄炖响螺的做法
1．先将响螺肉洗净切块；猪肉切块；青榄洗净。
2．锅内水烧滚后，放入响螺肉块、猪肉块，滚去表面的血渍，倒出用水洗净。
3．将猪肉块、响螺肉块、凤爪、青榄、姜片、葱段放入炖盅内，加入清水炖2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效：螺肉滋肾补气、壮阳益精，青榄开胃、消滞，此二物和凤爪一起煲汤，能有效改善腰腿无力、胸闷气短、头晕目眩等症。
煲汤小贴士：凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及产后忌食，素有胃寒病者忌食。
