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莲子巴戟炖牛蛙

莲子巴戟炖牛蛙

材料:新鲜莲子30克,巴戟天25克,南瓜250克,牛蛙250克

调料:姜、盐各适量

莲子巴戟炖牛蛙的做法

1.取牛蛙,宰杀,去皮、头、内脏,斩块备用。

2.南瓜去皮、瓤、仁切块;新鲜莲子去硬皮、去心;葱切片;以上材料连同巴戟天、姜片分别洗干净。

3.瓦煲内加入适量清水,大火煮开后放入新鲜莲子、巴戟天、牛蛙块和姜片,改用中火炖2小时,放入南瓜块,滚至南瓜熟软,加入适量盐调味即可。

莲子巴戟炖牛蛙

营养功效:此汤健脑益智,益气生津,健脾补肾。牛蛙含有钙、磷、铁等多种营素,此汤可以补益身体,而且补而不燥。

煲汤小贴士:喝完本汤后,不宜马上进食羊肉。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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菜谱创建时间:2014-12-26 21:56:15

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