香椰炖雪梨
多吃梨可改善肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
香椰炖雪梨
材料:鸡块150克,猪瘦肉150克,猪大骨100克,鸡爪150克,椰肉200克,雪梨250克,桂圆肉5克
调味料:盐3克、鸡精3克
香椰炖雪梨的做法
1、将鸡块、猪瘦肉、猪大骨、鸡爪入沸水焯烫,再入清水中洗净,放入炖盅底部。
2、椰肉洗净;雪梨切块,去核,与椰肉摆放在炖盅内。
3、将桂圆肉放入炖盅中,注入清水1000毫升,入蒸锅炖3小时后取出,去除表面油层,加入盐、鸡精调味即可。
适合人群:老年人
养生功效:养心润肺
美食小贴士:如果喜欢吃甜食,此汤也可用冰糖代替盐。