沙菀花生牛尾煲
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,适量食用有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
沙菀花生牛尾煲
材料:牛尾350克,沙菀子100克,花生50克,枸杞10克
调味料:盐4克,味精3克,葱、姜各5克,高汤适量
沙菀花生牛尾煲的做法
1、将牛尾洗净垛块,沙菀子、花生、枸杞分别洗净备用。
2、炒锅上火倒入油,将葱、姜炝香,下入高汤,加入牛尾、沙菀子、花生、枸杞,调入盐、味精,煲至熟即可。
适合人群:男性
养生功效:保肝护心
美食小贴士:生牛尾要在清水中浸泡4~6小时,以去除杂质和血水。