鹌鹑肉桂粥
茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
鹌鹑肉桂粥
材料:鹌鹑3只,大米80克
调味料:盐2克,姜未、味精各3克,葱花4克,茴香3克,肉桂15克
鹌鹑肉桂粥的做法
1、鹌鹑治净,切块;大米淘净;茴香和肉桂洗净,用棉布袋包起来,扎紧袋口。
2、锅中放入鹌鹑、大米、姜末以及布袋,加入沸水,中火焖煮至米粒开花。
3、待成粥,加盐、味精调味,撒入葱花即可。
适合人群:男性
养生功效:健胃解痉
煲粥小贴士:鹌鹑拔毛的时候不要用太烫的水,以防皮烫掉了。