甲鱼肉性平、味甘，归肝经，具有保肝护肾、滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，可辅助治疗身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

甲鱼山药煲

材料：甲鱼400克，山药50克，枸杞10克

调味料：盐6克，味精3克，葱、姜各2克，香油4克

甲鱼山药煲的做法

1、将甲鱼治净斩块，焯水；山药去皮洗净，切块；枸杞洗净浸泡备用。

2、净锅上火倒入油，将葱、姜炝香，倒入水，调入盐、味精，下入甲鱼、山药、枸杞煲至熟，最后淋入香油即可。

适合人群：男性

养生功效：保肝护肾

美食小贴士：加入红枣会让此汤更美味。

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