双丸煮年糕 双丸煮年糕 材料:鱼肉丸100克,蟹肉丸75克,年糕50克,菜胆10克 调味料:花生油、清汤、盐、味精、葱、姜、香油、鸡蛋、淀粉各适量 双丸煮年糕的做法 1.将鱼肉、蟹肉处理干净,剁成泥,调入盐,打入鸡蛋,加入淀粉,搅拌上劲挤成丸子,入水汆出;年糕改刀;菜胆洗净备用。 2.炒锅倒油烧热,炝香葱、姜,倒入清汤,调入盐、味精,放入年糕、鱼肉丸、蟹肉丸煲8分钟,放入菜胆,淋香油即可。 关键字 炒年糕肉丸做法炒年糕肉丸做法年糕做法菜谱创建时间:2015-04-05 19:06:13 点击展开 ↓