丝瓜具有：清热、化痰、凉血、解毒等功效，多吃对身体有益。丝瓜肉片汤一直是女儿的最爱之一。今晚的晚餐就是它。

丝瓜肉片汤

材料：猪肉约300克，丝瓜一根，空心菜100克左右

丝瓜肉片汤的做法

1、猪肉斜刀切薄片，用蛋清、淀粉、食盐、花椒粉等腌渍约20分钟

2、丝瓜切斜块，空心菜摘好洗净备用

3、锅内少许油烧热，把丝瓜翻炒，加水烧开

4、腌渍好的肉片，放入滚开的水中，煮约3-4分钟

5、放入空心菜，依个人品味加入盐、味精、鸡精、等调料，煮滚后出锅。

如喜欢重品味的，可配辣椒面、花椒面、盐、味精等沾料一起食用

肉片、青菜沾料吃，肉汤饮用更美味！！

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