野麻菌汤
野麻菌汤
原料:水发口蘑150克,野芝麻嫩苗100克,鲜汤、姜片、精盐、味精、料酒和香油各适量。
野麻菌汤的做法
1.将口蘑去杂洗净,去除蒂头后切成片;野芝麻嫩苗择洗干净,投入沸水锅内焯一下,换清水浸泡1夜,捞出沥净水分后切成段。
2.沙锅置火上,放入鲜汤、口蘑片、香油、精盐、料酒、味精和姜片,炖煮20分钟左右,撤入野芝麻嫩苗烧沸,盛入汤碗内即成。
特点:汤清味香,鲜美可口,健脾益胃,滋阴养血,防癌抗癌。
野麻菌汤
原料:水发口蘑150克,野芝麻嫩苗100克,鲜汤、姜片、精盐、味精、料酒和香油各适量。
1.将口蘑去杂洗净,去除蒂头后切成片;野芝麻嫩苗择洗干净,投入沸水锅内焯一下,换清水浸泡1夜,捞出沥净水分后切成段。
2.沙锅置火上,放入鲜汤、口蘑片、香油、精盐、料酒、味精和姜片,炖煮20分钟左右,撤入野芝麻嫩苗烧沸,盛入汤碗内即成。
特点:汤清味香,鲜美可口,健脾益胃,滋阴养血,防癌抗癌。