鲍汁鱼肚烩木瓜
鱼肚为鱼鳔干制而成,有黄鱼肚、鳗鱼肚等。鱼肚营养价值很高,含有丰富白质(主要成分是黏性胶体蛋白)和脂肪、多糖物质。据测定,每100克干鱼肚含蛋白质84.4克、脂肪0.2克、钙50毫克、磷29毫克、铁2.6毫克,对产妇有很好的补益作用。
鲍汁鱼肚烩木瓜
材料:木瓜1个,鱼肚适量
调味料:鲍汁适量
鲍汁鱼肚烩木瓜的做法
1、木瓜洗净,一切两半,挖去籽,上笼略蒸。
2、鱼肚切小块,汆水。
3、将鱼肚块放入蒸好的木瓜中,浇上鲍汁,再入笼蒸15分钟即可。
营养功效:补肾益精,滋养筋脉,止血散瘀,消肿下乳。