人参龟板炖鱼肚
人参龟板炖鱼肚
材料:人参20克,当归20克,鱼肚300克,北五味子15克,麦冬20克,紫河车粉25克,肉苁蓉20克,柏子仁15克,山茱萸15克,熟地黄15克,桑葚20克,鹿茸10克,龟板胶10克,枸杞25克,菟丝子20克,山药20克
调味料:料酒8克,盐4克,味精3克,姜4克,葱6克,胡椒粉3克,鸡油25克,上汤800毫升
人参龟板炖鱼肚的做法
1、将所有药材洗净,放入纱布袋内;鱼肚洗净,发透,切成4厘米见方的块状;姜拍松,葱切段。
2、将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置大火上烧沸,再用小火炖煮35分钟,加入鸡油、盐、味精、胡椒粉调匀即成。
用法:每日1次,佐餐食用。
营养功效:补肾填精,温肾壮阳。适用于精冷且量少、稀薄等症。
引经据典:《现代实用中药》:“(紫河车)用于阳痿、不孕……促进乳汁分泌。”