鹿角胶老龟煲

材料：鹿角胶15克，枸杞20克，老龟1只，鸡肉250克

调味料：料酒10克，盐3克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒骨汤3000克

鹿角胶老龟煲的做法

1、将鹿角胶捶成颗粒状；鸡肉洗净，切成4厘米见方的块状；枸杞去果柄、杂质，洗净；老龟宰杀，去肠杂、头、尾及爪；姜拍松，葱切段。

2、将鹿角胶、枸杞、老龟、鸡肉、料酒、盐、味精、葱、胡椒粉、棒骨汤放入高压锅内，置大火上烧沸，盖上阀门，煮25分钟后停火，静置冷却后倒入煲内。

3、将煲上桌，开火烧沸即成。

营养功效：益精补血，滋阴潜阳，补肾健骨。适用于阴虚潮热、盗汗、结核病、腰膝酸软等症。

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