虫草黄精炖乌骨鸡
虫草黄精炖乌骨鸡
原料:乌骨鸡1只,虫草10克,党参10克,黄精15克,熟地15克,香菇、玉兰片各适量
调料:生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量
虫草黄精炖乌骨鸡的做法
1、乌骨鸡宰杀后处理好,洗净,切块;虫草、党参除杂,小心洗净;黄精、熟地、玉兰片洗净。
2、鸡块、虫草、黄精、熟地、党参、香菇一起放汽锅内,加入生姜、葱、黄酒、精盐、味精,再加少许清水,上蒸锅蒸2~3小时,分餐食用。
营养功效:补益气血,温肾壮阳。适用于妇女月经不调、性功能低下,及眩晕健忘、神疲乏力者。
引经据典:《本草纲目》:“(黄精)补诸虚,止寒热,填精髓。”