豆菜腐汤
豆菜腐汤
原料:豆腐300克,黄豆芽250克,香菜和香油各15克,葱丝5克,姜丝3克,精盐、味精各适量,清汤适量。
豆菜腐汤的做法
1.将黄豆芽掐去根须洗净,豆腐切成2厘米见方的小块,分别投入沸水锅内焯熟捞出;香菜洗净切成末。
2.锅置旺火上,倒入适量清汤烧沸,加入豆腐块、黄豆芽和葱姜丝炖至汤浓豆芽软烂时,撒入精盐和味精,撒上香菜末,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。
特点:汤鲜味美,制作方便,延年益寿,减肥美容。
豆菜腐汤
原料:豆腐300克,黄豆芽250克,香菜和香油各15克,葱丝5克,姜丝3克,精盐、味精各适量,清汤适量。
1.将黄豆芽掐去根须洗净,豆腐切成2厘米见方的小块,分别投入沸水锅内焯熟捞出;香菜洗净切成末。
2.锅置旺火上,倒入适量清汤烧沸,加入豆腐块、黄豆芽和葱姜丝炖至汤浓豆芽软烂时,撒入精盐和味精,撒上香菜末,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。
特点:汤鲜味美,制作方便,延年益寿,减肥美容。