海参小米粥
小米即粟米，有开胃、补气血的功效，体质虚弱、不爱吃饭、胃肠动力不足的人可以经常食用。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。我国北方不少地区的产女都有用小米加红糖来红糖来调养身体的传统。小米中的维生素B1的含量位居所有粮食之首。维生素B1、B2有防止消化不良及口角生疮的效果。
小米虽然小，但熬小米粥至少要熬30分钟以上，这样熬出来的才粘乎，入口才好吃。中途尽量不加水，可以单独熬，也可以与红枣、莲子、百合等一起熬。今天我就用海参来熬一下。海参用开水泡发后切小块，待小米粥熬好后，让其在粥里滚几滚就可以了。再加一点芹菜杆，增加一些香气。
海参小米粥
材料：小米半碗，海参3只，芹菜杆两根，盐少许
海参小米粥的做法
1.小米准备好；
2.清洗两遍后，入凉水锅中煮开，然后转小火慢慢熬；
3.泡发好的海参洗干净；
4.切成小块；
5.芹菜杆洗净切小丁；
6.待小米粥熬得粘粘乎乎了，把海参倒进锅中；
7.搅拌几下后，加入芹菜丁、盐，出锅。
海参小米粥做法小贴士
1.海参有点腥，一定要放点盐才好喝；
2.不喜欢海参的，可以直接熬小米粥喝，也可以加红枣、百合、莲子等。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就... [更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
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菜谱创建时间：2016-10-11 22:13:57
