莲子猪蹄汤
莲子猪蹄汤
材料:
猪蹄、藕各400克,
莲子20颗,
红枣12颗,
陈皮10克,
姜片适量。
调料:盐适量。
莲子猪蹄汤的做法
1、莲子、陈皮洗净;红枣洗净,去核;藕洗净,切小块;猪蹄洗净,切块;备好其他食材。
2、砂锅加水,大火烧开,放入藕块、猪蹄块、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开后撇去浮沫。
3、改用中小火继续煨至猪蹄块熟烂,加盐调味即可。
莲子猪蹄汤功效:益血补心,补肾润肌。
莲藕有健脾、开胃、益血的功效;莲子有清心醒脾、养心安神的功效;猪蹄有美容养颜的作用。此道菜较适合女性食用。