西红柿含有丰富的维生素；其含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可以降低自由基对细胞的破坏，有美容的效果。

木耳海带牛肉汤

材料：熟牛肉块、海带、西红柿片、香菇、黑木耳、葱花、姜丝各适量。

调料：清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量。

木耳海带牛肉汤的做法

1、海带用温水浸泡6小时，洗净，切片；香菇、黑木耳用温水泡发后洗净；备好其他食材。

2、油锅烧至七成热，放入葱花、姜丝煸香，加入西红柿片、海带片煸透。

3、下入牛肉块略炒。

4、加清汤煮沸，投入香菇、黑木耳，改小火煮30分钟，加盐、味精、五香粉调味，淋香油即可。

功效：补中益气，利尿消肿。

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