养生菌王汤
养生菌王汤
原料：金针菇100克，草菇80克，香菇75克，水发牛肝菌60克，葱段、姜片、香菜各少许
调料：盐、胡椒粉各2克，鸡粉1克，食用油适量
养生菌王汤的做法
1、材料洗净；金针菇切去根部；香菇去蒂，切片；草菇切去根部，对半切开。
2、草菇、香菇入沸水锅，汆烫1分钟，捞出待用。
3、用油起锅，放入葱段和姜片，倒入牛肝菌炒香。
4、放入草菇和香菇炒匀，注水加盖，大火煮开后转小火续煮30分钟。
5、揭盖，放入金针菇搅匀，加盐、鸡粉、胡椒粉，搅匀调味。
6、煮至金针菇熟软，关火后盛出，放上香菜。
