菌子韭黄汤
菌子韭黄汤
材料：蘑菇、香菇、草菇、金针菇各50克，韭黄60克，鸡汤、盐、香油、胡椒粉、味精、水淀粉各适量。
菌子韭黄汤的做法
1、将蘑菇、香菇、草菇分别洗净，焯水，捞出切片；金针菇去根，洗净焯水后切段；韭黄洗净，切段备用。
2、锅内倒入鸡汤煮沸，放入蘑菇片、香菇片、草菇片、金针菇段，大火煮约
5、分钟，下入韭黄段稍煮，加盐、味精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%... [更多]
煲汤网小提示
韭黄和平菇能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃的蠕动，对于增进食欲和防治消化不良很有疗效。平菇具有滋补脾胃、祛风散寒、舒筋活络、增强人体免疫力、抵制细胞病毒的作用，经常食用可强身健体。
平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
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菜谱创建时间：2017-03-24 23:10:24
