鲜蘑鸭架汤
鲜蘑鸭架汤
材料:鸭架1个,蘑菇100克,高汤、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、鸡精、辣椒油、芝麻、盐各适量。
鲜蘑鸭架汤的做法
1、将蘑菇洗净,去蒂,切为两半;鸭架切成大块;将鸭架、蘑菇一起放入盆中,加料酒、盐、胡椒粉和鸡精搅匀,腌渍入味备用。
2、锅里倒入高汤,加入葱段、姜片,大火烧开后拣出葱姜,将汤倒入装有鸭架的盆中盖上盖子。
3、将汤盆上屉蒸2个小时,取出后,淋上辣椒油,撒上芝麻即可。
鲜蘑鸭架汤
材料:鸭架1个,蘑菇100克,高汤、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、鸡精、辣椒油、芝麻、盐各适量。
鲜蘑鸭架汤的做法
1、将蘑菇洗净,去蒂,切为两半;鸭架切成大块;将鸭架、蘑菇一起放入盆中,加料酒、盐、胡椒粉和鸡精搅匀,腌渍入味备用。
2、锅里倒入高汤,加入葱段、姜片,大火烧开后拣出葱姜,将汤倒入装有鸭架的盆中盖上盖子。
3、将汤盆上屉蒸2个小时,取出后,淋上辣椒油,撒上芝麻即可。