十全羊肉煲
十全羊肉煲
材料:羊肉500克,茼蒿200克,当归、白芍、党参各6克,川芎、熟地黄、茯苓、白术、甘草各3克,葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。
十全羊肉煲的做法
1、将羊肉洗净,切大块,焯水捞出,用温水洗去血沫沥干;苘蒿择好洗净,沥干水分备用;药料悉数洗净备用。
2、锅内倒入适量清汤,放入药料、羊肉、葱段、姜片、料酒大火烧开,改小火煲3小时,放入苘蒿煮2分钟,加盐、味精调味即可。
十全羊肉煲
材料:羊肉500克,茼蒿200克,当归、白芍、党参各6克,川芎、熟地黄、茯苓、白术、甘草各3克,葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。
十全羊肉煲的做法
1、将羊肉洗净,切大块,焯水捞出,用温水洗去血沫沥干;苘蒿择好洗净,沥干水分备用;药料悉数洗净备用。
2、锅内倒入适量清汤,放入药料、羊肉、葱段、姜片、料酒大火烧开,改小火煲3小时,放入苘蒿煮2分钟,加盐、味精调味即可。