紫菜南瓜汤
紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺水肿,下面为大家推荐紫菜南瓜汤怎么做。
紫菜南瓜汤
材料:南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1个,酱油、植物油、料酒、醋、香油、盐各适量。
紫菜南瓜汤的做法
1、将紫菜泡水,洗净;鸡蛋打入碗内搅匀;虾皮用料酒浸泡;南瓜去皮、去瓤,洗净切块。
2、锅置火上,倒油烧热,放入酱油炝锅,加适量清水,投入虾皮、南瓜块,煮30分钟,再投入紫菜煮10分钟。
3、将搅好的鸡蛋液倒入锅中,加入料酒、醋、香油、盐,调匀即可。