牛肉杂菜汤
牛肉杂菜汤
材料:牛肉150克,鸡蛋2个,蘑菇、西芹、番茄、西蓝花各50克,盐、酱油、荸荠粉、白糖、香油、味精、胡椒粉各适量。
牛肉杂菜汤的做法
1、牛肉洗净,切片;鸡蛋磕入碗中,加酱油、荸荠粉、白糖搅匀,放入牛肉片腌15分钟;蘑菇、番茄洗净,切片;西芹去叶,洗净,切段;西蓝花掰成小朵,洗净;将蘑菇、西芹、西蓝花分别放入沸水中焯至半熟捞起。
2、锅内加适量清水煮沸,放入所有材料煮熟,加入盐、味精、胡椒粉调味,淋入香油即可。
牛肉杂菜汤
材料:牛肉150克,鸡蛋2个,蘑菇、西芹、番茄、西蓝花各50克,盐、酱油、荸荠粉、白糖、香油、味精、胡椒粉各适量。
牛肉杂菜汤的做法
1、牛肉洗净,切片;鸡蛋磕入碗中,加酱油、荸荠粉、白糖搅匀,放入牛肉片腌15分钟;蘑菇、番茄洗净,切片;西芹去叶,洗净,切段;西蓝花掰成小朵,洗净;将蘑菇、西芹、西蓝花分别放入沸水中焯至半熟捞起。
2、锅内加适量清水煮沸,放入所有材料煮熟,加入盐、味精、胡椒粉调味,淋入香油即可。