蒲菜奶汤
蒲菜奶汤
原料:蒲菜400克,牛奶100克,湿淀粉、葱丝、精盐、味精、鲜汤和色拉油各适量。
蒲菜奶汤的做法
1.将蒲菜洗净后切成3厘米长的段,投入沸水锅内焯一下沥去水分。
2.锅置火上,放入色拉油烧热,将葱丝炸出香味,倒入鲜汤烧沸,加入蒲菜、味精和精盐炖至蒲菜入味,淋入牛奶,用湿淀粉勾芡,出锅盛入汤碗内即成。
特点:汤汁乳白,质地鲜嫩,减肥轻身。
蒲菜奶汤
原料:蒲菜400克,牛奶100克,湿淀粉、葱丝、精盐、味精、鲜汤和色拉油各适量。
1.将蒲菜洗净后切成3厘米长的段,投入沸水锅内焯一下沥去水分。
2.锅置火上,放入色拉油烧热,将葱丝炸出香味,倒入鲜汤烧沸,加入蒲菜、味精和精盐炖至蒲菜入味,淋入牛奶,用湿淀粉勾芡,出锅盛入汤碗内即成。
特点:汤汁乳白,质地鲜嫩,减肥轻身。