猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

猪皮,含有丰富的胶原蛋白,可以凉拌,可以炖菜,还可以泡椒,多种多样的做法都是一样的美味可口。那这种既美味又养颜的食材有哪些好吃的做法呢?

山樱子炖肉皮

原料：山樱子30克、猪皮40克。

金樱子炖肉皮的做法

1、将山樱子清洗干净。

2、将肉皮分别清洗干净。

3、将上2味一同放入陶瓷罐里，加适量水。

4、然后用文火炖至肉皮熟透即可。

简单妙方去除猪皮上的猪毛

1、在炉子上放上空锅，记住是什么东西都不要有的空锅。然后将空锅烧热。

2、把猪皮有毛那一面放入锅中，直接的来回拖动去毛，锅热会烧掉猪皮的表层。

3、将猪皮放入冷水中浸泡，稍长的猪毛已经被热锅烫掉，再用冷水一浸泡就全部掉出来了。

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