金针菇是能够有效的缓解疲劳症状,由于金针菇中是含有人体所必需的氨基酸和微量元素的含量也非常高,能够为人体补充营养,有效的缓解疲劳症状,经常熬夜加班的朋友们可以多吃一些金针菇。

红枣金菇汤

原料：水发金针菇100克，红枣100克；料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

红枣金菇汤做法

1、将水发金针菇去根蒂，洗净备用。

2、将红枣用温水泡发，洗净，备用。

3、将澄水后的金针菇浸泡水倒入炒锅内。

4、然后放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油。

5、加盖后置中火上炖1小时即成。

功效：此汤既可益智健脑，又可作为各种气血不足、脾胃虚弱者的进补食品，经常食用可以增强人体抗病、防病能力。

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