蜜枣白菜羊肺汤

原料：羊肺600克，白菜1000克，蜜枣6枚，川贝15克，南杏15克。

蜜枣白菜羊肺汤的做法

1．羊肺反复漂洗干净，切成大块后再抓洗净其血水。选用大棵粗壮的白菜，去其黄叶，洗净后每棵切成2～3边。蜜枣、川贝、南杏分别淘洗干净。

2．将煲洗净，注入12碗(约3000毫升(清水后，置于炉上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

3．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

特点：滋肺养心，除烦顺气。

特别提示：不宜与白花菜、饴糖同时食用；高血压、冠心病患者少用。

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