蜜枣白菜羊肺汤

材料：羊肺450克，猪瘦肉100克，大白菜100克，蜜枣50克，川贝15克，南杏15克，姜适量，盐适量，水淀粉适量，色拉油适量。

蜜枣白菜羊肺汤怎么做

1．将羊肺用水淀粉反复洗净，切成块；猪瘦肉洗净。

2．将大白菜洗净，切成段。

3．将蜜枣去核；川贝、南杏分别洗净，用水浸泡。

4．将上述材料和姜一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。

5．转至小火煲3小时，加入适量盐、色拉油调味即可。

特别提示

此汤是秋季滋肺养心的养生汤品，具有滋肺养心、除烦顺气之功效。

白菜能养心调血，除烦止渴；蜜枣能补虚填损、养心润肺；川贝能润肺平喘，止咳祛痰；南杏能止咳平喘、润肠通便；羊肺能补肺润燥、消咳平喘。再配以祛腥醒胃的姜，汤品更加鲜美。

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