淮山薏实老鸽汤
淮山薏实老鸽汤
原料:老鸽2只,猪骨600克,淮山50克,薏米25克,芡实25克,杞子15克,圆肉25克。
淮山薏实老鸽汤的做法
1.老鸽宰杀干净,去其头、爪、内脏,每只斩成4块,用开水烫煮一下捞起待用。猪骨洗净,用开水烫煮一下后将其敲裂。其余原料,用温水稍浸后淘洗干净。
2.将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。先把煲内水烧开,再将以上原料,倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。
3.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
特点:补血养肾,聚气纳精。
特别提示:孕妇慎用。