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莲藕黄豆猪蹄汤

莲藕黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。今天教大家如何自制黄莲藕黄豆猪蹄汤。

莲藕黄豆猪蹄汤

原料:猪蹄,莲藕,干黄豆,姜,葱,花椒,桂皮,大料,黄酒,清水,盐。

莲藕黄豆猪蹄汤的做法

1、猪蹄洗净后焯水。

2、莲藕洗净后去皮后切成块状。

3、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱。

4、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟。

5、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火。

莲藕黄豆猪蹄汤的做法步骤

做法小技巧

1、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

3、煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮... [更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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菜谱创建时间:2018-03-24 16:58:12

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