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莲藕牛腩汤

莲藕牛腩汤

原料:牛腩500克,莲藕500克,红豆50克,生姜4片,蜜枣4个。

莲藕牛腩汤的做法

1.选鲜牛腩,洗净,切大块,割去肥脂,用开水烫煮后再过冷河,漂洗干净,滴干水;莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块;红豆、生姜、蜜枣洗净。

2.将全部原料放入清水煲内,大火煲开后,改慢火煲3小时,加盐调味即可。

莲藕牛腩汤

功效:健脾开胃。用于久病脾虚,气血不足,面色萎黄,头昏眼花,四肢乏力,食欲不振,舌淡苔白等。

特别提示:肠胃湿热、外感热病者不宜食用。

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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菜谱创建时间:2011-12-01 14:58:24

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