羊肉白菜汤
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘。日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
羊肉白菜汤
主料:白菜200克,羊肉(瘦)300克,虾米20克。
辅料:盐、葱、生姜、料酒、香油各适量。
羊肉白菜汤的做法
1、将羊肉切成片状。
3、白菜心顶刀切细条。
4、锅内加清汤,下入羊肉片煮沸,撇去浮沫,加入料酒、葱、生姜汁,下入虾米煮沸。
5、下白菜条、盐、鸡精略煮,加香油出勺即可。