蛤蜊蒸蛋汤
蛤蜊是特别鲜美的一种食物,属于海鲜一类,价格也不贵,不论是烧汤还是炒菜都特别鲜香,而且很有营养,今天小编就来教大家怎么做蛤蜊蒸蛋汤。
蛤蜊蒸蛋汤
主料:鸡蛋2个,蛤蜊10个,草菇2朵,白果5个。
辅料:高汤、盐、鸡精、香油各适量。
蛤蜊蒸蛋汤的做法
1、白果、草菇分别清洗干净。
2、蛤蜊泡水吐沙。
3、鸡蛋磕入蒸碗中,放入盐、鸡精和适量的清水搅匀。
4、再加入白果、草菇、蛤蜊,放入蒸锅中用小火蒸约20分钟取出。
5、锅中倒入高汤、盐、鸡精煮沸,淋上香油,盛入蒸好的蛋碗中即可。