蚌肉冬瓜汤
河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2、胡罗卜素,还含有较多的核黄素和其他营养物质。河蚌肉对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
蚌肉冬瓜汤
主料:冬瓜500克,河蚌肉250克。
辅料:料酒、葱、生姜、盐、味精、食用油各适量。
蚌肉冬瓜汤的做法
1、蚌肉清洗干净加适量生姜汁。
2、冬瓜去皮去瓤,切成片。
3、炒锅内放入蚌肉,烹入料酒煮沸20分钟。
4、然后加生姜、盐,撒上葱花,淋上油即可。
河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2、胡罗卜素,还含有较多的核黄素和其他营养物质。河蚌肉对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
蚌肉冬瓜汤
主料:冬瓜500克,河蚌肉250克。
辅料:料酒、葱、生姜、盐、味精、食用油各适量。
蚌肉冬瓜汤的做法
1、蚌肉清洗干净加适量生姜汁。
2、冬瓜去皮去瓤,切成片。
3、炒锅内放入蚌肉,烹入料酒煮沸20分钟。
4、然后加生姜、盐,撒上葱花,淋上油即可。