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火腿白菜汤

大白菜中有一种化合物,可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。吃更多的卷心菜,对皮肤护理和美容有很好的效果。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E,多吃卷心菜,可以发挥很好的护肤和护肤效果。火腿香肠主要由禽肉制成,辅以淀粉、植物蛋白粉、盐、糖、酒、味精、调味品、品质改良剂卡拉胶、维生素C等调味料及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。

火腿白菜汤

原料:熟火腿150克,大白菜心250克,料酒、鸡油各15克,味精5克,精盐1克。

(5)火腿白菜汤的做法步骤

火腿白菜汤的做法

1、将大白菜心洗净沥水,切成5厘米长的段,加入汤碗内。

2、火腿切成大薄片盖在面上,加600毫升清水、味精、盐、鸡油,上笼蒸约1.5小时。

3、至菜酥烂、火腿香时即可。

食材选购技巧

1、切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

2、看手感。好的大白菜,非常的结实,用手一感受,会比较沉,这个是正常的。结实的大白菜,口感会更加甘甜。

佐餐用,每日1~2次。

功效:补脾和胃,养血益气。

白菜的营养价值

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红... [更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

菜谱创建时间:2019-04-10 11:45:51

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