参芪鳅鱼汤
参芪鳅鱼汤
原料：泥鳅400克，黄芪、党参、淮山各50克，红枣5枚，生姜5片。
参芪鳅鱼汤的做法
1．泥鳅用清水养l～2天以去泥味，宰杀去鳃、内脏，用少许盐稍腌，去黏潺，再用开水拖过；起油锅，爆香姜片，放入泥鳅稍煎。
2．黄芪、党参、红枣(去核)、淮山洗净，与泥鳅放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，调味食用。
功效：补益气血，健脾除湿。
参芪鳅鱼汤
原料：泥鳅400克，黄芪、党参、淮山各50克，红枣5枚，生姜5片。
1．泥鳅用清水养l～2天以去泥味，宰杀去鳃、内脏，用少许盐稍腌，去黏潺，再用开水拖过；起油锅，爆香姜片，放入泥鳅稍煎。
2．黄芪、党参、红枣(去核)、淮山洗净，与泥鳅放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，调味食用。
功效：补益气血，健脾除湿。
