脊骨海带汤
脊骨海带汤
原料:海带丝、猪(牛、羊)脊骨各适量,精盐、味精、醋、胡椒粉、葱段、姜片各适量。
脊骨海带汤的做法
1.海带丝洗净,上笼蒸半小时;猪脊骨洗净,剁成块。
2.猪脊骨放进锅内倒入清水,放在旺火上烧沸,擞去浮沫,放入葱段、姜片、精盐,煮至半熟,下入海带炖烂,加入胡椒粉、味精、醋,调好味即成。
特点:滋味醇浓。
脊骨海带汤
原料:海带丝、猪(牛、羊)脊骨各适量,精盐、味精、醋、胡椒粉、葱段、姜片各适量。
1.海带丝洗净,上笼蒸半小时;猪脊骨洗净,剁成块。
2.猪脊骨放进锅内倒入清水,放在旺火上烧沸,擞去浮沫,放入葱段、姜片、精盐,煮至半熟,下入海带炖烂,加入胡椒粉、味精、醋,调好味即成。
特点:滋味醇浓。