清炖全肘 清炖全肘 原料:肘子1只(约1500克),精盐、料酒各15克葱、姜各15克。 清炖全肘的做法 1.肘子切开,带骨,去净毛和脏物,洗干净;葱切段;姜切片。 2.沙锅洗净,倒入大半锅清水,下入肘子、葱段、姜块及调料。先在大火上烧开,撇去沫,转小火炖至肘子软烂,盛在锅内即成。 特点:汤鲜肉烂,清香味浓。 关键字 肘子做法东坡肉肘子做法清炖排骨清炖羊肉清炖牛肉清炖狮子头猪骨汤菜谱创建时间:2011-12-29 11:15:10 点击展开 ↓