猪杂三鲜沙锅
猪杂三鲜沙锅
原料：猪爪2对，熟盐水鸭肉块100克，鱼片100克，熟猪肚片50克，熟猪肝片50克，白菜块150克，精盐、味精、料酒、姜片各适量。
猪杂三鲜沙锅的做法
1．猪爪用沸水焯2分钟，捞出洗净放在沙锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟。
2．然后下入白菜块，上面四角分别排堆鸭块、肚块、鱼片、肝片，添适量水，烧开，煮10分钟，调好昧即成。
特点：汤鲜美，味醇正。
猪杂三鲜沙锅
原料：猪爪2对，熟盐水鸭肉块100克，鱼片100克，熟猪肚片50克，熟猪肝片50克，白菜块150克，精盐、味精、料酒、姜片各适量。
1．猪爪用沸水焯2分钟，捞出洗净放在沙锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟。
2．然后下入白菜块，上面四角分别排堆鸭块、肚块、鱼片、肝片，添适量水，烧开，煮10分钟，调好昧即成。
特点：汤鲜美，味醇正。
