人参桂圆炖猪心
人参桂圆炖猪心
原料:猪心1个,鲜人参1支,桂圆50克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精各适量。
人参桂圆炖猪心的做法
1.猪心剖开,除去膜及油,然后用刀切成块,用水冲净血污。
2.鲜人参稍用水浸泡去异味。桂圆剥去外壳,用水洗净。
3.洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内,加入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右,放精盐、味精调好口味即成。
特点:猪心软烂,鲜香。
人参桂圆炖猪心
原料:猪心1个,鲜人参1支,桂圆50克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精各适量。
人参桂圆炖猪心的做法
1.猪心剖开,除去膜及油,然后用刀切成块,用水冲净血污。
2.鲜人参稍用水浸泡去异味。桂圆剥去外壳,用水洗净。
3.洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内,加入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右,放精盐、味精调好口味即成。
特点:猪心软烂,鲜香。